부가가치세(Value Added Tax, VAT)는 생산 및 유통의 각 단계에서 생성되는 부가가치에 대해 부과되는 조세이다. 여기서 부가가치(Value Added, V/A)란 각 거래단계에서 사업자가 독자적으로 새로이 창출한 가치의 증분이라고 정의할 수 있다.